成都銀杏酒店管理學院(下稱“銀杏學院”或“學院”）是經國家教育部批準設立的全日制普通本科高等學校，始建于2002年，前身為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院，目前有在校學生逾萬人。根據弗若斯特·沙利文（A Frost&Sullivan）報告，銀杏學院是全國最早以酒店管理為特色的民辦高等教育機構。根據艾瑞深校友會(CUAA)的大學評估報告（2017），在5所以酒店管理為特色的民辦大學中，銀杏學院排名第一;按綜合評分計，銀杏學院的本科教育在四川省的獨立學院中排名第三;“酒店管理”專業被評為六星專業（即：中國頂尖獨立學院本科專業）。