現有在職教職工398人，其中教師260人，專任教師220人，副教授以上職稱教師120余人，“雙師”素質教師160余人，全國行業職業教育教學指導委員會委員2人、海峽兩岸大學生創意設計藝術節執委1名、省級優秀教學團隊1個，省級技能名師工作團隊1個，其中啤酒釀造專業的絕大部分專業教師都在德國進修一年以上，分別獲得了德國工商行會和手工業行會頒發的技師資格證書。另聘有外籍教師2人，楚天技能名師16人。