新鄉職業技術學院坐落于牧野大地、衛水之濱，位于豫北中心城市新鄉市國家級經濟技術開發區，北依太行，南臨黃河，是一所公辦全日制普通高等職業院校。學校辦學歷史最早可追溯至1883年中州名儒李時燦先生在衛輝府創建的“經正書院”。

2009年2月，經河南省人民政府批準并報教育部備案，新鄉市唯一的一所全日制普通高等職業院校——新鄉職業技術學院正式成立。學校以培養高端技術技能型人才為主，是一所集職業技術教育基地、職業技能培訓基地、職業技能鑒定基地、職業技能競賽基地和應用技術研發推廣中心為一體的高等職業院校。原中共中央政治局常委、全國人大委員長張德江到新鄉職業技術學院視察時，對學校的辦學條件和辦學特色給予高度評價，對學校發展提出殷切希望：“要建設全國一流的職業技術學院，培養全國最高級的技能人才。”

2022年智能制造學院選派師生參加金磚五國職業技能大賽，與金磚五國同臺競技，獲得二等獎第一名。2023年，我校被教育部中外人文交流中心授予“智能制造領域中外人文交流人才培養基地”項目學校，入選第一批“埃塞俄比亞國家職業標準開發項目”建設單位——基礎電氣/電子設備維修技術員Ⅱ級，“具有國際影響的機電一體化專業、新能源汽車技術專業課程教學資源”入選教育部“關于現代職業教育體系建設改革部分重點任務項目推薦名單”。2024年4月，我校機電一體化技術專業、新能源汽車技術專業入選教育部中德先進職業教育合作項目。