恩施職業技術學院于2000年8月經湖北省人民政府批準，由原恩施教育學院、恩施財校、恩施農校、恩施工校、恩施林校和恩施供銷學校合并組建而成，其后，州機電工程學校、州民族體校、州藝術學校、州交通技工學校、州衛生學校相繼并入。學校的辦學歷史可追溯至1937年，秉承“篤志厲行，厚德善技”校訓，為恩施州經濟社會發展培養了大量復合型技術技能人才。