桂林旅游學院坐落在山水甲天下的國家歷史文化名城桂林。創辦于1985年，原名桂林旅游?？茖W校，1994年定名為“桂林旅游高等?？茖W校”。2015年經教育部批準升格為普通本科高等學校。2021年成為廣西壯族自治區人民政府、文化和旅游部共建高校，是我國兩所獨立建制的全日制公辦旅游本科院校之一。現有雁山、驂鸞兩個校區，校園總面積125.72萬平方米（1885畝）。