杭州職業技術學院系杭州市人民政府主辦的高職院校。學校的前身是1959年創辦的杭州市機械技術學校。1996年，原杭州市經委系統所屬的杭州機械、化工、紡織、絲綢、輕工、西湖電子等六所職工大學合并，更名為杭州職工大學。1998年，在杭州職工大學基礎上籌建杭州職業技術學院。2001年，遷址下沙高教園區辦學。2002年，經省政府批準，杭州職業技術學院正式建立。2003年，列入杭州市直屬事業單位。