寧夏工商職業技術學院的前身為寧夏經貿職業技術學院。

——2002年10月，經自治區人民政府批準，教育部備案，原寧夏商業學校、糧食學校、供銷學校實施了首輪三校整合，組建成立了寧夏經貿職業技術學院。

——2006年9月，經自治區人民政府批準，教育部備案，學院正式更為現名，確立了“立足現代服務業，面向能源化工與裝備制造業”、“一體兩翼”的辦學定位。

——2007年9月，學院順利通過教育部高職高專人才培養水平評估，標志著中職教育模式向高職教育模式的成功轉變。

——2008年8月，占地1538畝、建筑面積22萬平方米的新校區暨寧夏職業教育實訓基地正式開工建設。

——2009年8月，實施了新一輪三校整合，原寧夏化工技校、寧夏機電工程學校整建制并入，進一步擴大了學院辦學規模，綜合辦學實力顯著增強。

——2010年1月，學院被確定為自治區示范性高職院校。10月成功跨入首批立項建設的國家骨干高職院校行列，社會影響力和知名度進一步擴大。

——2012年7月，學院在全區范圍內，首個實行年度目標管理考核制度。

——2013年12月，通過教育部、財政部國家首批百所骨干高職學院項目驗收，綜合辦學實力和影響力得到極大提升，學院向“內涵發展”邁進。

——2014年12月，通過教育部第二輪高職高專人才培養水平評估。

——2015年，建成現代電子信息、烹調工藝與營養、現代煤化工和現代裝備制造等4個中國（寧夏）職業教育公共實訓中心。

——2016年7月，啟動創新行動計劃項目和教學診斷與改進工作，拉開學院內部質量保障體系建設序幕。

——2017年9月，通過自治區教育廳辦學條件與服務教學能力第三方評估工作。

——2018年7月，通過自治區高等職業院校優質校和高水平專業項目立項，學院朝著高質量高水平職業院校邁進。