安徽水利水電職業技術學院始建于1952年，其前身為水利部“淮河水利專科學校”，是隸屬省水利廳的公辦全日制普通高校。2000年，經省人民政府批準，正式成立安徽水利水電職業技術學院。學院是全國100所和全省3所國家示范性高職院校之一。2014年，經省發展改革委和教育廳批準，在全省高職中率先進行“四年一貫制”本科教育改革試點。2015年，經省教育廳批準為全省首批16所地方技能型高水平大學建設院校之一。2016年，榮獲安徽省文明單位。2017年，榮膺全國高職院校教學資源50強。2018年，獲批全國首批優質水利高等職業院校建設單位（5所高校）、教育部現代學徒制試點學校、全省首批“三全育人”綜合改革試點高校（11所高校，其中高職2所）、全省首批校企合作示范典型學校。2019年，學院獲批國家優質?？聘叩嚷殬I院校（全省8所）、全國高職高專院校競爭力100強院校（全省3所）、全國1+X證書制度試點高校、全省高職發展標桿校和全省網絡思政中心建設試點高校（全省高職1所）。2019年12月，教育部、財政部正式公布中國特色高水平高職學校和高水平專業建設計劃名單，共有197所高職學校入選，學院在全國1400余所高職高專院校中脫穎而出，榮膺其中。 此外，學院自2002年以來連續榮獲“安徽省直文明單位”和“全國水利系統文明單位”榮譽稱號。